日本航空傘下の格安航空会社「ZIPAIR　Tokyo（ジップエア　トーキョー）」は、食用コオロギの粉末を使った機内食の販売を始めた。国内の航空会社が機内食に昆虫食を採用するのは初めてだという。食用コオロギは環境負荷の少ない食材として注目されており、同社は「地球環境に関心が高く、共感するお客様に選ん

https://mainichi.jp/articles/20220705/k00/00m/020/035000c